蜜红豆面包卷

除黄油以外的所有原料揉成光滑面团至出筋。加入黄油将面团揉至扩展阶段成薄膜状。

第一次发酵1.5小时面团成两倍大小，戳个指洞不回缩即可。

面团排气分割成四份，第二次发酵为室温下醒发15分钟。

分割好的面团分别擀平，加入蜜红豆。

卷起....

切成小块。

第三次发酵，放入烤箱发酵功能，调至38度左右，加一烤盘热水在底层，将面团发酵至两倍大小。

发酵好的面团表层刷蛋液。