奶油面包
- 菜谱介绍
奶油面包是一道美味的菜肴。
黄油40克
|
10克 |
| 50克 | 150克 |
| 适量 |
将发酵好的面团取出排气后，平均分成12份，滚圆后松弛15分钟
后油法将所有材料搅拌至扩展阶段(如果不是高温可将黄油一起下),盖上盖子进行基础发酵
松弛后的面团擀成椭圆形,卷起,双手同时将二端搓至微尖
排入铺有油布的烤盘中.发酵至2倍大,刷上全蛋液
预热烤箱上下管180度中层15-18分钟左右
待面包冷却,中间切开,挤上鲜奶油或者抹些果酱就可以享用了
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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