首页> 饮食频道> 健康食谱> 大理石快速面包

食材用料

鸡蛋 鸡蛋一个(50克) 黄油 黄油50克
小麦面粉 小麦面粉300克 白糖 白糖50克
牛奶 牛奶120克 少许
少许 6克

大理石快速面包的做法

1

将材料(除黄油)放入桶内,先放液体,后放粉类,酵母最后放。

大理石快速面包的做法
2

将其混合均匀,搅拌大约2-3分钟。

大理石快速面包的做法
3

加入黄油丁,(切小块,容易混合),混合揉成光滑的面团。

大理石快速面包的做法
4

静置30分钟左右,醒发一会。(有看到明显的增大不?温度高、酵母多,给力啊)。

大理石快速面包的做法
5

将面团取出,擀成长方形的饼。

大理石快速面包的做法
6

挤上巧克力酱。(没有可不放)。

大理石快速面包的做法
7

将其卷起,将巧克力酱包裹起来。

大理石快速面包的做法
8

再次卷起。

大理石快速面包的做法
9

放入八角形模具中。(没有可随意更换。)。

大理石快速面包的做法
10

开启烤箱发酵功能,喷水,放入,发酵约30分钟。(我实际用了20出头)。

大理石快速面包的做法
11

烤箱预热,180度,烤30分钟,表面上色后,锡纸覆盖。(最下面一层放烤网,温度根据自家自己掌握)。

大理石快速面包的做法

烹饪技巧

1、面团不用揉到完全,但是一定要揉到面团表面顺滑。
2、因为是快速,所以酵母是平时的2倍。
3、巧克力酱是为了展现大理石纹理,如果没有可以做成原味。
4、八角形模具没有,可以挑个自己喜欢的,根据厚度、大小调烘烤的温度和时间。
5、八角形模具较高,烤网放最下层,15分钟过后,表面上色,就要覆盖锡纸,防止表面颜色过深。

营养价值

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇