蛋皮吐司

将培根火腿切片。

生菜洗净修整成方形。

取两片吐司，分别抹少许沙拉酱。

一片吐司放生菜叶，另片吐司放两片火腿。

将两片吐司叠放整齐，用刀切去四边的面包皮。

然后从中间用刀一剖两半。

将鸡蛋划成蛋液，然后底锅抹一层油，煎成蛋皮。

将切好的吐司放在蛋皮中间。

卷起包好后，改刀装盘即可。