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巧克力蛋糕球

菜系：暂无
菜式：甜点
口味：甜
烹饪方式：烘焙
场合：下午茶

菜谱介绍: 暂无介绍信息

食材用料

黄油20g	朗姆酒5g
动物淡奶油20g	榛子碎20g
巧克力戚风1个约100g,自制	57%黑巧克力150g

巧克力蛋糕球的做法

1: 黄油隔水融化后倒入1中

2: 巧克力戚风蛋糕，用搅拌机，打成碎屑

3: 拌匀后捏成8g左右的小球

4: 依次倒入朗姆酒、奶油、加入榛子碎

5: 隔水融化黑巧克力，将4中的小蛋糕球放入4中裹上融化的巧克力

6: 将巧克力球放入装有考珍惜烤榛子碎的碗中，滚动沾上烤榛子碎

7: 放入盘中至巧克力凝固即可食用

烹饪技巧

此方法在制作过程中没有添加糖，所以在烤蛋糕的时候，可以适当增加点糖量！

营养价值

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

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