蔓越莓蛋糕卷
- 菜谱介绍
蔓越莓蛋糕卷，是一道甜食，制作原料主要有低粉、蛋白，柠檬汁，白砂糖，蛋黄等。
蔓越莓切小丁
加入面粉滚匀，过筛备用
蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡
蛋黄打匀，加牛奶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀
蛋白蛋黄液切拌均匀
加入蔓越莓
倒入铺了油纸的烤盘
烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟左右
出炉后揭下油纸，凉至不烫手时卷起，切开即可
牛奶：富含蛋白质
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