搅拌均匀。布朗尼部分完成
布朗尼:备齐材料。隔热水融化巧克力。巧克力溶化后加入软化的黄油,边搅拌使黄油与巧克力充分混合。加入细砂糖和枫糖浆拌匀(没有枫糖浆也可以不放。我用了蜂蜜代替)。逐个加入鸡蛋拌匀。把低筋面粉,可可粉,泡打粉和盐混合后筛入
乳酪层:将软化的奶油奶酪(creamcheese)和软化的黄油混合均匀。加入细砂糖搅匀。加入鸡蛋搅匀。筛入低筋面粉。搅拌均匀。两种面糊都完成后,将布朗尼糊先倒入模具,再倒上奶酪糊
最后,模具外仔细包裹上锡纸,在烤盘内注入热水,以这种水浴的方式,用160度的温度烤约50分钟,出炉彻底放凉后再脱模
巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目