首页> 饮食频道> 健康食谱> 巧克力鲜莓奶油卷

食材用料

鸡蛋 鸡蛋5个 覆盆子 覆盆子适量
白糖 白糖适量 花生油 花生油250ml
可可粉 可可粉40g 适量
250ml 75g

巧克力鲜莓奶油卷的做法

1

预热烤箱190度,用30cmX23cm烤盘,铺上烘烤专用纸;取一大容器,将鸡蛋和糖放入,用电手动搅拌器将其打发(10分钟)或直到轻柔

巧克力鲜莓奶油卷的做法
2

将自发粉和可可粉经筛过小心添入蛋糊中

巧克力鲜莓奶油卷的做法
3

拌匀

巧克力鲜莓奶油卷的做法
4

倒入烤盘内,轻轻晃平,入烤箱烤15分钟后取出摊凉,撕掉烘烤纸

巧克力鲜莓奶油卷的做法
5

将鲜奶油打发后抹在蛋糕胚上

巧克力鲜莓奶油卷的做法
6

放上树莓(可多放些,口感更好,因为蛋糕胚配方中无黄油加入,口感稍逊)

巧克力鲜莓奶油卷的做法
7

将蛋糕横向卷起,撒上糖粉,用树莓或黑莓作装饰,切小块,即可享用

巧克力鲜莓奶油卷的做法

烹饪技巧

放上树莓(可多放些,口感更好,因为蛋糕胚配方中无黄油加入,口感稍逊)

营养价值

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
树莓:明目、化痰、解毒