预热烤箱190度,用30cmX23cm烤盘,铺上烘烤专用纸;取一大容器,将鸡蛋和糖放入,用电手动搅拌器将其打发(10分钟)或直到轻柔
将自发粉和可可粉经筛过小心添入蛋糊中
拌匀
倒入烤盘内,轻轻晃平,入烤箱烤15分钟后取出摊凉,撕掉烘烤纸
将鲜奶油打发后抹在蛋糕胚上
放上树莓(可多放些,口感更好,因为蛋糕胚配方中无黄油加入,口感稍逊)
将蛋糕横向卷起,撒上糖粉,用树莓或黑莓作装饰,切小块,即可享用
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
树莓:明目、化痰、解毒