酸奶蔓越莓戚风蛋糕

盆里倒入酸奶，逐渐的加入玉米油

用打蛋器打到油水混合

加入一颗蛋黄打匀

再一个一个的加入蛋黄搅拌均匀

分两次筛入面粉，用打蛋器画圈搅拌均匀

做好的蛋黄糊放一边备用

放几滴柠檬汁

用电动打蛋器低速打出粗泡，放入三分之一的白砂糖

蛋白打到洁白细腻再放三分之一的白砂糖

蛋白出现明显纹理再放三分之的白砂糖

打到提前打蛋器出现攻击尾巴状的弯钩就停止

取拳头大的蛋白放入蛋黄糊里切拌均匀

把剩余的面糊倒入蛋白盆里，切拌均匀

蛋糕糊做好了

撒入蔓越莓干。拌一下

倒入8寸中控模具里。震动jixia模具

放入预热好的烤箱，中下层160度烤35分钟

出炉后立刻倒扣。凉了脱模切块