鱼子酱寿司是一道以鱼子酱为主要原料的日本料理。
准备好所以用料。
把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。
取一碗,加入盐糖和醯官醋,比例是1;5;7,搅拌均匀至糖盐融化。
将一大勺加入寿司醋的米饭,放入用保鲜膜中包好,用手轻轻的捏成饭团。
用海苔把饭团围住,接缝粘牢。
用勺把鱼子酱放在饭团上即可。
没有醯官醋的可以用白醋代替,或者直接购买寿司醋。