花生饼干
- 菜谱介绍
花生饼干是一道菜品，主料为花生酱。
1少量多次加入全蛋液搅匀
2黄油、花生酱回温后搅匀，加入黄砂糖打至颜色变浅、体积变大
筛入粉类，用刮刀切拌均匀成面团
将面团包裹保鲜膜，于冰箱冷藏1小时
取出，分割成12克/个，搓圆压平后用叉子压成格子纹
烤箱预热，155度，上下火，上层，约16分钟
香香的、酥酥的，隐约中的花生小颗粒增加了咀嚼感
搭配咖啡或者红茶都是不错的选择，惬意优雅的下午茶
TIPS：
若无颗粒花生酱和黄砂糖可以用幼滑香浓花生酱和普通白砂糖代替，但口味上会略有逊色
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