茄子- 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物,为茄科植物茄的果实,夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。蒸茄子做法简单,味道鲜美。
茄子剖开切成段,葱和蒜头切末,红辣椒去籽切圈
所有调料放在一起(用量可根据自己的口味)调匀,淋在茄子上
茄子蒸熟滗水,撒上葱、蒜、红椒圈
葱、蒜、红椒圈放在茄子上,把植物油烧热浇在葱、蒜、红椒圈上
吃时拌匀即可
醋:消食积、解毒、补血白糖:富含碳水化合物