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1/2小匙 |
80g | 240g |
1/2小匙 | 1小匙 |
30g | 适量 |
准备工作:黄油和鸡蛋室温软化,糖块儿碾碎备用
将油打软加入过筛的糖粉搅打均匀
一点儿一点儿的加入蛋液搅拌均匀,接着加入香草精充分搅拌均匀
筛入低粉和盐用刮刀拌匀后,取出一部分加入抹茶粉,分别用保鲜袋包好,入冰箱冷藏50分钟左右
将面团取出,铺上保鲜膜,擀成3mm厚的薄片(我这步操作的就不好,没有擀匀,所以上色不一)
将抹茶面团用圣诞树模压出饼干坯,移至烤盘上,原色面团按照自己喜好挖成中空型的长方形
烤箱180℃预热,中层,上下火,10分钟
放在烤架上晾凉
将圣诞树放在长方形框中,边角撒上碾碎了的糖块儿,继续如烤箱,中层170度,烤化即可
冬天黄油不易打发,可以先隔热水融化,冷却后再打发就可以。
因为做好的面团很难挤,所以方子里我另加了30克的玉米油,也可以省略不用。
装饰用的彩珠彩糖,烘焙商店就有卖,切记要买耐烘烤的哦。
各人烤箱不同,所以温度不一,请视实际而定。
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质