切达奶酪饼干
- 菜谱介绍
切达奶酪，英文名为cheedar cheese，又叫车打奶酪，车打芝士等等。是最常见的奶酪品种之一，在大部分超市都能买到。因为中文名有不同叫法，请认准英文名来购买就不会错了。
切达奶酪，英文名为cheedar cheese，又叫车打奶酪，车打芝士等等。是最常见的奶酪品种之一，在大部分超市都能买到。因为中文名有不同叫法，请认准英文名来购买就不会错了。
切达奶酪刨丝或者切成碎屑，备用
1加入打散的鸡蛋液1勺（15ml），继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合
2黄油软化后加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。打发程度点击链接
1加入低筋面粉，用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团
2把切碎的奶酪碎倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀
在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁
把长条切成小段，排放在烤盘上。（我切的大约2.5cm左右）
在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。刷好鸡蛋液以后，再撒一些纯巴马奶酪粉（没有可以不撒）
放入170℃烤箱，上下火中层烤25分钟左右，直到表面金黄即可
加入1大勺鸡蛋液搅打均匀
加入过筛的低粉，用刮刀切拌均匀
加入切碎的切达奶酪碎，切拌均匀
将拌匀的面团搓成细长条状，再切成小段，表面刷蛋液
烤箱预热180度，20分钟左右
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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