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食材用料

排骨 排骨600克 小葱 小葱适量
大蒜 大蒜几瓣 番茄酱 番茄酱70克
花生油 花生油20克 料酒 料酒10克
4克 5克
4杯(含生抽和料酒的量)

番茄排骨的做法

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准备好排骨等原料

番茄排骨的做法
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将排骨先放入冷水汤锅里

番茄排骨的做法
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加入花椒和大料,大火烧开,小火煮3分钟。(这一步可以去除排骨的血水和腥味)

番茄排骨的做法
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将排骨捞出

番茄排骨的做法
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将烹饪锅用冷水冲洗后,加入油。(量勺刚好是10克的重量)

番茄排骨的做法
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放入葱段和蒜瓣

番茄排骨的做法
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将焯水后的排骨放入锅中

番茄排骨的做法
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加盐。(别担心不会熟烂哦)

番茄排骨的做法
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加入冰糖

番茄排骨的做法

营养价值

排骨:补肾、益气、润燥
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管