首页> 饮食频道> 健康食谱> 虎皮鸡蛋素鸡煲

食材用料

小葱 小葱适量 姜 适量
八角 八角适量

虎皮鸡蛋素鸡煲的做法

1

鸡蛋煮熟去壳,用刀在蛋白划几刀,入油锅炸过待用

2

素鸡切片入油锅煎两面发黄,放入一旁的老卤中浸泡,让素鸡充分吸饱卤汁

3

取出冷冻的老卤解冻,并将尖椒、葱、姜、八角放入卤中

4

将鸡蛋、素鸡及卤汁全部倒入小沙堡中大火煮开后,转小火十分钟即可

烹饪技巧

这道菜菜不需要放鸡精就已经够鲜美的老!

营养价值

八角:理气、止痛、温阳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表