蒜茸煎牛扒

1、最好用新鲜的柠檬，味道更佳，没有才用柠檬干的；
2、加入高度白酒和洋葱等腌制可以去腥味；
3、敲打牛肉可以使其更加入味，增加口感，煎时将锅斜着使牛肉受热均衡，如果是平底锅就不用了，煎时不用来回的翻动，但必须是小火
4、浇在牛肉上的汁可以根据个人品味而定。
吃着不是西餐的西餐当然也要配上点红酒才更有情调啊，于是拿出了朋友从伊拉克带回来的洋酒，不知道是什么名字，只知道味道没有我煎的牛扒好。

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱：健胃、祛痰、利水
柠檬：和胃、生津止渴、安胎