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食材用料

芹菜 芹菜适量 豆腐 豆腐适量
姜 适量 适量
适量

松仁豆腐的做法

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很老的那种豆腐切成3cm后的块,在滚水里煮1分钟,让豆腐更结实

松仁豆腐的做法
2

生松仁在锅里烘一下,散发香气后盛起备用

松仁豆腐的做法
3

锅里放油,开始煎豆腐

松仁豆腐的做法
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这个过程比较缓慢,需要点耐心,才可能把豆腐煎成两面焦黄的样子,豆腐煎好后盛起备用

松仁豆腐的做法
5

切一点芹菜粒和姜粒,利用锅里剩余的油炒香,再倒一小碗水,加适量盐、生抽、红糖、白醋,再把煎好的豆腐回到锅里,等汤汁收干起锅

松仁豆腐的做法
6

最后把松仁、红椒粒撒在豆腐上即可

松仁豆腐的做法

营养价值

豆腐:清热泻火、益气、解毒
芹菜:除烦、平肝、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表