首页> 饮食频道> 健康食谱> 香干盐煎肉

食材用料

五花肉 五花肉250克 蒜苗 蒜苗1条
姜 适量 料酒 料酒适量
适量 适量
150克

香干盐煎肉的做法

1

五香豆干切成小丁,蒜苗洗净切段,生姜切成丝;五花肉洗净沥干切成薄片

2

放入五香豆干,翻炒一分钟左右

3

热锅放油,下入五花肉片煸炒至出油

4

放入少许料酒与姜丝,翻炒几下后放入辣豆瓣酱,炒至油呈红色

5

加入适量的盐,下入蒜苗与少许生抽,将蒜苗炒至断生,起锅装盘即可

烹饪技巧

1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
2.五花肉片要尽量切得薄一些.
3.豆瓣酱里有盐分,所以加盐需谨慎。

营养价值

五花肉:补肾、滋阴、益气
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌