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棋格茄子
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棋格茄子
菜系：
暂无
菜式：
小吃
口味：
咸鲜
烹饪方式：
煎
场合：
中餐
菜谱介绍
暂无介绍信息
食材用料
茄子
3个（一剖为二切棋子格）
花生油
适量
长茄子
3个（一剖为二切棋子格）
姜蓉
适量
日本酱油
适量
棋格茄子的做法
1
切好棋子格的茄子放入油锅小火煎。不断地晃动锅子以免沾锅。不要煎得太透，太软，否则浸泡后失去口感
2
煎好后，将兑好水的日本酱油倒入锅中。趁热浸泡
营养价值
茄子：清热、活血、消肿
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