首页> 饮食频道> 健康食谱> 快捷版香煎蒿子粑粑

食材用料

少许

快捷版香煎蒿子粑粑的做法

1

锅中不加油,放入白芝麻,以小火炒。

快捷版香煎蒿子粑粑的做法
2

另起锅,加少许油,烧热后,放入粑粑。

快捷版香煎蒿子粑粑的做法
3

炒到白芝麻微微发黄,有香味溢出,关火,加入白砂糖拌匀,盛出待用。

快捷版香煎蒿子粑粑的做法
4

小火煎至一面金黄,翻面。

快捷版香煎蒿子粑粑的做法
5

煎至粑粑膨大起来,关火。

快捷版香煎蒿子粑粑的做法
6

撒上适量炒好的芝麻糖即可。

快捷版香煎蒿子粑粑的做法

烹饪技巧

1.炒芝麻一定要用小火慢炒,火大了容易炒糊;
2.煎粑粑也要用小火,时刻观察颜色,以免煎糊;
3.煎好的粑粑趁热撒上蘸料,冷热都可以吃;
4.蘸料也可根据个人口味来调整。

营养价值

清热解暑,除蒸,截疟。用于暑邪发热,阴虚发热,夜热早凉,骨蒸劳热,疟疾寒热,湿热黄疸。

本品苦寒清热,辛香透散,善使阴分伏热透达外散,为阴虚发热要药,此外兼有解暑,截虐之功。

1、解暑:可治外感暑热,发热烦渴。

2、截虐:主治疟疾引起的寒热往来。

3、凉血,退虚热:善治阴虚发热,骨蒸劳热,及温热病后期,热入阴分,夜热早凉者。