锡箔煎三文鱼

撒上黑胡椒

三文鱼洗净，擦干水分，放在锡箔纸上面。

撒上茴香和盐

淋上少量橄榄油

包好锡箔纸，在上面插几个洞，然后放在有少量橄榄油的平底锅里用小火煎，隔几分钟翻过来煎另外一面

好了，出锅，连同锡箔纸一起放在盘子里。因为打开看过鱼又没有全熟，所以卖相不是很好。这次的刚刚好，有时候时间长点，焦一点的也不错。