香菇麦仁蒸鸡块
- 菜谱介绍
香菇麦仁蒸鸡块的主料是鸡腿1个约300g、香菇150g、麦仁150g。
麦仁用水泡4小时，沥去水份
用所有调料拌匀鸡肉腌制半小时
鸡腿去骨，把鸡肉切块；香菇洗净切块
把香菇，泡好的麦仁，腌好的鸡肉拌匀；锅内烧开水，放拌匀的材料大火蒸1小时即可
鸡腿：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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