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食材用料

白糖 白糖适量 姜 适量
适量 适量

梅干菜蒸肉的做法

1

走油肉切片装碗。(装梅干菜的碗要比装走油肉的碗要稍大些,这样就可以叠在一起蒸,不用分两次蒸了)

2

梅干菜洗净,沥干装碗,待用

3

梅干菜和走油肉放入锅中,中火蒸10分钟左右

4

烧调料:料酒、老抽、姜、糖、盐放入锅中烧熟,最后撒上些葱花

5

取一大碗,将蒸号的梅干菜和肉,一层层堆放(一层梅干菜、一层肉)

6

最后均匀淋上调料汁,放入蒸锅中再蒸30分钟左右即可

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表