清蒸凤爪
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡爪入锅焯水，水滚加少许料酒取出，冲洗干净浮沫，沥干水
鸡爪洗净，剪去指甲。姜切片，葱挽结，其余切葱花
把鸡爪放入大碗中，加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅
大火10分钟后转小火蒸40分钟，出锅撒上葱花
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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