酸菜扣肉

炸好的扣肉。

酸菜洗净，切碎。

扣肉切片，码在大碗里。

烧热锅，倒入酸菜翻炒。

在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。

把调好的酱倒入酸菜翻炒。

把炒好的酸菜盛起。

倒在扣肉。

隔水大火蒸半小时。（喜欢扣肉软一点可以蒸久一点）

把汤汁倒出来，扣肉扣在碟子，淋上汤汁就可以了。