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食材用料

葡萄干 葡萄干适量 白糖 白糖适量
适量 适量
适量 适量
酵母 酵母适量

豆沙三角包的做法

1

食材准备。

豆沙三角包的做法
2

面包机进行揉面、发面工作。

豆沙三角包的做法
3

所有皮料入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。

豆沙三角包的做法
4

每一份用擀面杖擀几下,再捏圆,松弛10分钟。

豆沙三角包的做法
5

面团发酵好后,取出搓成长条,分成六份。

豆沙三角包的做法
6

接下来,取一个剂子,压扁、用擀面杖擀成圆形,放上做好三角形豆沙馅,一头对齐先捏住。

豆沙三角包的做法
7

然后另外两头同样捏住,成为三角形,最后在中央放上葡萄干作点缀。

豆沙三角包的做法
8

很快一笼都包好了,醒20分钟,等锅水烧开蒸15分钟,就OK啦。

豆沙三角包的做法

烹饪技巧

1.在包时边一定多捏住点,要不然在蒸时因膨胀而松开,影响美观呀。
2.豆沙馅在做时,事先可捏成三角形,更容易包。