黑米双色花卷

干酵母用适量温水化开，搅拌后静置五分钟。

黑米淘洗干净后入料理机用干磨刀磨成比较细的黑米面，与50克面粉装在一个小盆里。

加入适量酵母水和成面团。

剩余的100克面粉另外装在一个盆里，倒入剩余的酵母水和成面团。

普通面团发酵至2到3倍大。

黑米面团也发酵至2到3倍大。

发酵好的面团分别排气，取出充分揉搓光滑。

分别尽可能性地擀成薄厚均匀的长方形面片。

取白色的面片均匀地涂抹上一层食用油，并撒适量食盐和十三香粉并抹开。