奶香扇贝卷

面粉、白糖、酵母加温牛奶和成面团，饧10分钟。

把面揉匀，搓成长条。

切成每个40克的剂子。

用手按扁。

擀成均匀厚的面皮。

从内测向上叠起来。

刷上一层油。

用刀背沿着饼的外侧打上花刀。

用手拿着两边向中间捏出造型来，饧10分钟。

凉水入锅，开锅蒸10分钟。焖3分钟出锅。