菠萝饭
- 菜谱介绍
菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。
白糖10克
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适量 |
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将糯米浸泡1天，菠萝从1/3处切开
培根用炒锅稍煎一下
然后取出菠萝肉切丁备用
糯米、培根、玉米粒、枸杞、加少量白糖拌均匀再加入少量水，大火上锅蒸30分钟即可
不管是糯米还是本地米一定要泡过24小时，蒸时要少加些水更糯些（有的做法是不放水的）
2、培根也要先煎炒一下，煎出的油也要一起倒入米中一起拌味道更好
3、一定用大火蒸30分钟（小菠萝可以时间稍短些），因为菠萝放入拌好的米后要盖上菠萝一起蒸的，不然会蒸不透的。
白糖：富含碳水化合物
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