清蒸狮子头
- 菜谱介绍
清蒸狮子头是一道美味的菜肴
肉馅，加蛋清、生粉、白胡椒粉、盐、生抽、葱姜碎，拌上劲。
水开后，上锅蒸。
做成肉圆，摆盘。
盘里的汤汁倒入锅里，下青菜和火腿丁煮。
20分钟，蒸好出锅。
把青菜摆好。
汤汁浇上。
火腿：健脾、补气、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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