红烧鱼头豆腐
- 菜谱介绍
红烧鱼头豆腐是一道简单的家常菜，主料是鱼头400克 南豆腐2块 姜片10克 大蒜5瓣 香葱段5克 腌鱼材料：料酒1小匙、细盐1/4小匙。
锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎
热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎
中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色
煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开
加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火
最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰
1.南豆腐比北豆腐嫩，煎的时侯把水份沥干才不会溅油，也不要煎的太老了，表面金黄色定形即可。
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
尖锐湿疣吃什么食物呢
劲椎病吃什么好呢
大蒜的功效 美容除皱又祛痘
面瘫不能吃什么要知道
中老年人咽炎饮食调理
女性癫痫病的饮食
新生儿溶血性黄疸吃什么呢
小孩咳嗽吃什么好的快
