红烧罗非鱼是一道家常菜,主料是鱼,配料有香葱、枸杞、红山椒等。
洗净,切斜十字花,备好葱姜蒜红辣椒,花椒大料盐,老干妈香辣酱。
去养鱼池钓鱼,过程省略。
热锅煎至金黄色,把备料一次倒入锅中,加水。
中火把汤汁焅尽。
关火起锅,色香味俱佳的红烧罗非鱼在半小时左右被端上桌。
罗非鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 花椒:温中、止泻、止痛