青椒炒卤味

生姜蒜仔青椒洗好。

姜切丝、蒜仔切片、青椒切滚刀块。

锅内烧油，不用很多。

爆香蒜片姜丝。

放青椒块炒一下，加少量的盐。

放肥肠进去，炒开，加豆瓣酱，生抽，蚝油，料酒，少许糖，鸡精，炒勺后盛出装盘。

盛上一碗米饭，弄点菜，嘿嘿。