豉香烤排骨
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
排骨切段，洗净，用葱姜，料酒，美极鲜味汁，淀粉，少少的盐拌匀腌制4小时
干豆豉，在少许油的锅内炒香，关火，倒入一大匙蚝油拌匀，浇在排骨上
腌制好的排骨放入铺上锡纸的烤盘
在排骨上面盖上锡纸，烤箱200度烤45分钟
盐在腌制排骨的时候一定要少！因为其他材料都很咸！没有烤箱可以用锅大火蒸30分钟！淀粉是一定要放的，使肉嫩的效果不一般！
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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