番茄土豆烤蘑菇
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅中烧开水，加盐，下入土豆煮熟
用筷子扎下土豆，比较容易扎入时下圣女果，顶端划一刀方便一会去皮
捞出土豆去皮，用勺子按扁，圣女果剥皮
调味汁：橄榄油和柠檬汁3:1比例加罗勒叶，一勺盐，半勺黑胡椒粉拌匀
把煮好的土豆圣女果和洗净挤干水的平菇一起加调味汁拌匀
上烤箱200度烤30分钟
取出装盘，上面配喜欢的叶子菜即可，我用的苦菊，最后撒点橄榄油柠檬汁~
家中没有罗勒的话可以省略或者用其他香草，罗勒的味道跟番茄很搭
生食的叶子菜可选自己喜欢的，我用苦菊搭配希望味苦的风味让这道菜更加清爽
土豆：和胃、解毒、消肿
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
橄榄油：富含热量、富含脂肪
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