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食材用料

香肠培根匹萨的做法

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我用自发粉 温水 黄油 盐和面,放在一旁等面发到至少有两个面团那么大!
原料:香肠(自己喜欢的口味),培根(切片),洋葱 柿子椒(切丁)

香肠培根匹萨的做法
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把奶酪切丝备用

香肠培根匹萨的做法
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番茄酱(自己喜欢的品牌),奶酪(都说用马什么什么苏什么什么的牌子,我个人认为价格偏高,咱北京三元产的干酪效果也很赞!支持国货!!)

香肠培根匹萨的做法
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发好的面赶成圆饼(饼的薄厚依个人口味自定),把面饼放在涂满黄油的烤盘上,在面饼是依次铺上番茄酱、蔬菜丁、香肠、培根(要是有口蘑的话放上点就更好了,我家是没有了),如果喜欢芝士可以在中间加铺一层。烤箱预热!

香肠培根匹萨的做法
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切记:第一进炉烤最上面一层不要铺芝士!!

香肠培根匹萨的做法
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180度烤箱烤20分钟后拿出烤盘,在匹萨上铺满事先切好的芝士条,喜欢就多铺!注意不要烫到手!再烤十分钟,待芝士完全融化在表面。

香肠培根匹萨的做法

烹饪技巧

酱料的做法:

1.把西红柿洗净,用开水烫一下剥去皮,切成小丁。把洋葱也切成小丁,大蒜切成末。

2.锅小火加热放入黄油溶化,黄油溶点低不要开大火(图1)。

3.放入洋葱、蒜煸炒一分钟左右爆香锅底,炒香后放入西红柿大火翻炒(图2)。

4.加入沙司(图3)。

5.看到西红柿出汁后放入黑胡椒(图4)、牛至叶(图5)、罗勒(图6)炒匀,盖上盖子闷约10分钟左右。

6.如果此时汤汁还比较多,转大火收汁,放入糖、盐,翻炒均匀出锅。

营养价值

番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
口蘑:补虚、健脾、宣肺止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水