准备好的用料。
生姜切片,葱切成段。
基围虾剪掉头尾,尾部中间剪开,挑去虾线。
把虾挑出铺平,稍微铺薄点。
处理好的基围虾加入葱姜,料酒,鸡精,盐抓匀腌制半小时。
重新加入葱姜,鸡精,料酒。
用铝箔纸包好。
烤箱里面烤上半小时就可以。
大蒜的香味和海鲜很搭配,比如大虾、螃蟹、扇贝等等,稍稍放一点味道就立即得到提升。炒香之后的蒜茸不仅颜色金黄,也少了生蒜的腥辣刺激,但是味道却更加浓郁,和海鲜一起烧烤、清蒸都非常不错;
烤蒜在大排档也逐渐风靡起来,但是很少整蒜烧烤。整蒜烤得办法比较适合家庭烤箱,稍稍一层橄榄油、盐和胡椒就能使大蒜味道香浓起来,很简单,也很好吃;
如果喜欢刺激的口感,在虾肉入烤箱前可以加上少许的生蒜茸,带有微微辣味,口感更佳邮层次,只是吃完生大蒜要记得吃点口香糖哦!
酱油只是起到上色作用,淋上几滴即可,省略的话影响也不大。最后可以搭配番茄酱食用,酸甜又带有蒜香,很奇妙。
河虾:补肾壮阳、托毒、改善血液循环
酱油:升压、补血、护齿
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管