烤五花

将带皮五花肉洗净。

加盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、15ml色拉油拌匀，腌制一个小时。

切成0.3公分厚的肉片。

烤盘底部涂一层薄油，将洋葱铺在上面。

洋葱剥去外皮洗净，切成小细丝。

将腌制好的五花肉片摊在洋葱上，放入预热230度的烤箱中层15分钟。

小葱洗净，取叶，切成葱花。

将烤好的五花肉端出，趁热撒上葱花即可。