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差不多时翻动鸡翅,慢慢的鸡皮里的油都会跑出来了,鸡皮会变得有点脆脆的。
鸡中翅用料酒,盐和黑胡椒腌制20分钟左右,放在平底锅中(一定要不粘锅,不用放油),中小火,不时转动锅子,让它均匀受热。
加入大葱段,烤至葱段变色。
装盘。很香!鸡皮也很脆。
挤点柠檬汁上去味道会更好。
鸡翅:温中、补精益髓、益气