红烧鲫鱼
- 菜谱介绍
红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材，配以香菜红辣椒一起烧制的美味私房菜，口味香辣可口，美容抗皱，营养价值丰富。
起油锅，油8分热将姜放入爆香后将鱼放入煸，轻轻将鱼翻面。淋料酒。
把鱼剖好洗净备用。姜、葱、辣椒洗净切好备用。
再煸一会，加盐、糖、酱油和辣椒，轻轻翻动一下鱼。
加水，盖锅煮至水收至7分干。加葱，即可出锅。
期间可用铲子轻轻将锅内的汁反复浇在鱼身上，这样会更入味些。
酱油：升压、补血、护齿
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