杏仁曲奇

准备材料

黄油室温软化加糖粉打发

分两次加入蛋白并继续打发，使黄油和蛋白完全融合

打发好的蛋白黄油混合物

加入过筛的低筋面粉和杏仁粉

用橡皮刮刀搅拌均匀

用中号裱花嘴

在铺了油纸的烤盘上挤出曲奇花纹

放入190℃预热好的烤箱烤10分钟左右。烤好后的样子