倒入低筋面粉。
黄油软化后,和糖粉,鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。
把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。
揉成面团。揉成面团以后,静置松弛半个小时。
把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。
两手拿起一根长条的两端,扭几圈。
再放到铺了锡纸的烤盘里。在做好的条儿上刷一层全蛋液,烤箱预热到180度,烤盘放入中层,约20分钟,烤到表面金黄色即可。
1.黄油自然软化,最好不要到融化的程度。
2.鸡蛋提前拿出恢复室温。
3.每一次搅拌的过程都要充分地搅拌均匀。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇