米酒煮鸡蛋
- 菜谱介绍
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准备好所有原料
烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒
把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开
小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩
打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火
加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。
6道正月里少不了的滋补点心
枸杞子：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
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