浓香原味小龙虾

一边轻轻冲洗下外壳，一边抽去泥肠。

剪掉小龙虾的2个大钳子和小的爪子。

轻轻拨开头部的壳，就能看到米白色的腮。

一边用细细的清水冲洗一边抠去2边的腮。

用剪刀在这个位置开剪。

不要一刀剪到底，留出1/5的样子别剪，这时候翻转剪刀就可以很轻松的带出虾头中的“一包便便”。

用剪刀在背后的虾壳上剪开一刀，这样容易入味。

用手指甲档一下  防止“虾黄”被一起带出。

最后剪去嘴巴的部分  V字形剪刀口。