可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
姜、八角备用。
鸡翅洗净划伤几道口子。
加入姜八角炒香。
锅里倒少许食用油,下入沥干的鸡翅小火煎炸至两面焦黄。
沿着锅边倒入生抽、老抽小火炒色,在倒入适量可乐盖上盖子等待·······
差不多汤汁变浓稠了不断翻滚鸡翅避免粘锅。
每块鸡翅都能被酱汁包裹即可出锅。
1)如果不喜欢老抽,可以不放,但是色泽绝对不是这样,有些淡
2)盐的量要根据自己喜好加,但还是建议少吃盐哟
鸡翅:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表