水煮牛肉片
- 菜谱介绍
水煮肉片是的一种传统四川菜式，几乎四川家家户户都会做。吃着非常爽的是那鲜、香、烫、辣的感觉。
牛肉切片红酒料酒加淀粉腌一会
卷心菜热水烫透完了盛出来铺到盘子底
花椒爆香，然后拨出来
放入火锅底料葱蒜爆香控制火候别糊锅
加水煮滚开
把肉片放进去大火煮滚后改小火闷牛肉不好熟的
把肉片先拨出来哦呵呵因为牛肉是剩下的突然决定做的所以很少
倒入滚汤然后放点蒜碎碎可以吃了哦我自己一口没吃都贡献了
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
卷心菜：补虚、利湿、清热
酱油：升压、补血、护齿
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