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毛蛤拌菠菜

菜系：暂无
菜式：家常菜
口味：清淡
烹饪方式：拌
场合：中餐

菜谱介绍: 毛蛤拌菠菜是一道美食，主要食材是毛蛤菠菜生姜大蒜。

食材用料

菠菜	大蒜
味精	醋
芝麻油	毛蛤

毛蛤拌菠菜的做法

1: 菠菜摘洗

2: 开水焯熟

3: 蒜捣成泥

4: 加香油，醋，味精，调拌均匀即可

5: 毛蛤清洗干净

6: 煮熟

7: 取出蛤蜊仁

8: 摆盘

烹饪技巧

捣蒜泥时已加入一定量的盐，后期调拌时可再酌量加盐。

营养价值

菠菜：平肝、止血、润燥
醋：消食积、解毒、补血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

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