大拌菜
- 菜谱介绍
大拌菜是一道绿色食品，含有 紫甘蓝、黄椒、红椒、生菜、黑木耳、樱桃、萝卜等蔬菜。
花生米炒熟，各种蔬菜洗净待用
在各种蔬菜里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、花生米、黑芝麻、白芝麻拌匀即可
紫甘蓝：营养丰富，富含多种维生素。紫甘蓝既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煸炒后迅速起锅。
彩椒：果实美观，皮厚甜脆。
维生素综合含量居蔬菜之首。
能增进食欲，帮助消化。
可炒食，亦可生吃。
苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
生菜：安神、清热、促进生长、发育
醋：消食积、解毒、补血
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