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麻酱芹菜拌鸡丝
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麻酱芹菜拌鸡丝

菜谱介绍

麻酱芹菜拌鸡丝是一道菜肴，主要食材是西芹和鸡脯肉。

食材用料

西芹 西芹一根 花生 花生
灵芝 灵芝 姜 姜一块
芝麻油 芝麻油
一块

麻酱芹菜拌鸡丝的做法

1

1西芹洗净削去粗纤维，切斜片

麻酱芹菜拌鸡丝的做法
2

2鸡脯肉洗净切大块，放入滚水中煮熟，捞起待晾凉后撕成丝备用

3

将芝麻酱、盐、香油、花生粉、白芝麻、鸡精、香油混合均匀制成调味酱汁

麻酱芹菜拌鸡丝的做法
4

将所有材料与调味酱汁搅拌均匀即可

烹饪技巧

  1. 鸡脯肉洗净切大块，放入滚水中煮熟，捞起待晾凉后撕成丝备用

  2. 西芹洗净削去粗纤维，切斜片

  3. 将芝麻酱、盐、香油、花生粉、白芝麻、鸡精、香油混合均匀制成调味酱汁

  4. 将所有材料与调味酱汁搅拌均匀即可

营养价值

鸡肉 性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。 1.强身健体 鸡肉的消化率高，

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